Huevos sobre migas de pan frito

Receta de huevos sobre migas de pan frito

Sobre migas de pan, vamos a preparar unos deliciosos huevos fritos. Tan ricos, fáciles y rápidos de hacer que en más de una ocasión te sacarán de un apuro.

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¿Cómo hacer huevos sobre migas de pan frito?

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Vamos a comenzar la preparación de los huevos sobre migas de pan frito, desmenuzando las rebanadas de pan, para obtener las migas.

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A continuación, echamos un chorrito de aceite de oliva, en una sartén que llevamos al fuego, y añadimos el diente de ajo, que previamente habremos pelado y cortado en finas láminas.

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Cuando el ajo esté doradito, añadiremos las migas de pan y dejamos que se vayan dorando, mientras abrimos los huevos y los echamos por encima. Con ayuda de una espumadera, vamos a ir mojando los huevos por encima, con el aceite de la sartén, para que se vaya cuajando la yema.

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Si te gustan los huevos más hechos, siempre puedes darles la vuelta para que se hagan por ambas caras. Cuando la yema del huevo esté cuajada, podrás sacar de la sartén y degustar este plato de huevos sobre migas de pan frito.

Foto orientativa: joyosity

Receta enviada por recetascomidas

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